Renaat Coopman studeerde af in 2009 als tandarts aan de UGent (grootste onderscheiding), en in 2011 behaalde hij zijn postgraduaat algemeen tandarts.
Van 2009 tem 2015 combineerde hij zijn studies geneeskunde met praktijkvoering algemeen tandarts (Prof dr. Roeland De Moor (UGent) & Prof. Dr. Roberto Cleymaet (VU Brussel)). Zijn voornaamste interessegebieden waren restauratieve tandheelkunde en kleine dento-alveolaire chirurgie. In 2015 behaalde hij het diploma geneeskunde (grote onderscheiding).
In juli 2015 startte hij de opleiding stomatologie, maxillofaciale heelkunde waarbij hij assistentschap liep op verschillende plaatsen: UZ Leuven (Prof. Dr. J. Schoenaers), UZ Gent (Prof. Dr. H. Vermeersch), Rijnstate ziekenhuis Arnhem (dr. T. Hoppenreijs) en OLV ziekenhuis Aalst (dr. H. Van den Eynde en dr. G. Van de Vyvere). In 2019 studeerde hij met vrucht af.
Vandaag is hij verbonden aan het faciaal centrum dienst plastische en reconstructieve heelkunde UZ Gent (Prof. Dr. Ph. Blondeel & Prof. Dr. S. Monstrey). Hij heeft een bijzondere interesse in maxillofaciale traumatologie, orthognatische chirugie en faciale reconstructies met accent op dentale occlusie en esthetiek. Een speerpunt hierbij is de ontwikkeling en toepassing van 3D planning en simulaties.
Hij is ook (co-)auteur van meerdere internationale wetenschappelijke publicaties.